味覚が変化したときの対策

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【味蕾細胞の減少】味覚の変化と対策

味覚はさまざまな要因で変化します。特に誰もが可能性がある要因は、加齢といわれています。年齢を重ねると、味を感じる味蕾(みらい)という細胞が減少し、味が感じにくくなることがわかっています。  人は、甘味、酸味、苦味、塩味、うま味の5種類を感じ...