自動酸化

過酸化脂質は、中性脂肪やコレステロールなどの脂質が活性酸素によって酸化されたものです。酸化された脂質の総称で、老化や動脈硬化などを引き起こす体にとって有毒な物質です。 　体内で中性脂肪から活性酸素により酸化した過酸化脂質は、細胞の中で新たに...