日本食

食品

【健康への貢献】伝統的な日本食

日本人の平均寿命は伸び続け、長寿国として知られています。日本人は寿命が長いだけでなく、自立して生活できる期間を示す健康寿命も長くなっています。日本人が健康長寿である理由のひとつは、伝統的な日本食です。日本食は、お米を主食とし、魚や大豆製品、...
トピックス

【席巻】アメリカで拡大する日本食

アメリカに長期間滞在すると、どうしても日本食を食べたくなることはありませんか。  2018年のある調査によると、アメリカの日本食レストランの軒数は18,600軒で、2010年の14,129軒の1.32倍、1992年の3,051軒の6.1倍で...