フカヒレ

食品

【昔は輸出世界一】日本産フカヒレとフカヒレスープ

世界3大スープのフカヒレスープ  世界3大スープは、中国のフカヒレスープ、タイのトムヤムクン、フランスのブイヤベースといわれています。  中華料理を代表するスープがフカヒレスープです。フカヒレを鶏がらスープで戻し、とろみをつけたスープで食べ...