ゲノム編集食品

食品の開発

【社会の課題解決】可能性を秘めたゲノム編集食品

ゲノム編集技術  野生の植物を栽培できるようにしたり、さまざまな目的に合わせた品種を作ったりする品種改良では、DNAの中でも 遺伝情報を伝える領域となる遺伝子の変化によって性質が変化することを利用しています。生物の体の中では、DNAが切れる...