カルピスバター

食品

【コクのある贅沢な味わい】バターの種類と魅力

バターとは、生乳などを乳脂肪(クリーム)と脱脂乳に分離させ、含まれる乳脂肪(クリーム)を撹拌し、生じた脂肪粒を集めて固め、練り上げたものです。基本となる原材料は牛乳のみで、つくり方はとてもシンプルです。  バターの主成分としては80%以上が...