アントシアニン

食品による健康サポート

【刮目】視力低下の要因と視力回復が期待される食材

現在はパソコンやスマートフォンなどで目に負担をかけることが非常に多くなり、日本人の約4割がメガネやコンタクトレンズを使用しています。視力の低下は、主に生活習慣が引き起こしています。  そもそも視力がなぜ低下するのかというと、ピントを調節する...
食品の成分

【意外と知らない】植物が生み出す話題のポリフェノール

「今までポリフェノールという言葉は聞いたことがあるけれど、どのような働きがあるのかわからない。」、「日々の食生活において、どのような食品にどのようなポリフェノールがふくまれているのか知りたい。」、「健康を維持するためにポリフェノールを積極的...