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【まるわかり】賞味期限と消費期限

賞味期限と消費期限  レトルトカレーやカレールー、カップラーメン、スナック、タレ、つゆ、缶詰など加工食品には賞味期限が明記されています。もちろん加工食品メーカーが様々な試験を行い、期限を設定しています。一方でおにぎりやサンドイッチ、菓子パン...
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【知らないと損】食品から幸せホルモンを分泌させる方法

幸せホルモンとは  人間の脳から幸せな気分になれるホルモンが分泌されます。このホルモンは、心の充足感やストレスを軽減させたりします。幸せホルモンは、日常のささいな行動で分泌するのです。  幸せホルモンは、脳内ホルモンの中でも、分泌されると心...
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【安心】食品添加物の安全性と注意点

食品添加物とは  食品添加物ってどのようなものか知っていますか?食品添加物は十分に調査され、適切に使用すれば、安全性が確認されております。食品メーカーは、以下の目的で使用しています。  ・食品を長持ちさせる ・形を良くする ・色や香りを付与...
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【まだ間に合う】健康寿命の理解と2025年問題の影響

平均寿命と健康寿命  平均寿命は、人が死亡する年齢の平均値となります。厚生労働省によって公表された平成28年のデータでは、日本人の平均寿命は女性87.14歳、男性80.98歳です。一方、健康寿命とは、WHOが提唱した新しい指標で、平均寿命か...